Одесских пищевиков научат делать НАССР (фото)

Оригинал публикации: http://www.048.ua/news/19408

Международная финансовая корпорация (IFC) - член Группы Мирового банка поможет лучшим производителям Одесщины повысить безопасность пищевых продуктов и увеличить продажи.

Об этом стало известно сегодня на семинаре, в котором приняли участие более 50 руководителей лучших пищевых предприятий области. Представителям предприятий рассказали об общемировых стандартах производства пищевых продуктов, передает корреспондент 048.

По мнению организаторов семинара, улучшить качество и безопасность товаров местному производителю поможет система управления пищевой безопасностью НАССР. Она основана на анализе потенциальных опасностей, их предотвращении на протяжении всего производственного процесса.

По словам специалиста по безопасности проекта ISC «Безопасность пищевой продукции в Украине» Юрия Зваженко, система НАССР основана на общепринятом в Европе принципе «от поля к столу».

«Система включает в себя все этапы производства, от приема сырья, переработки до реализации. Если система будет внедрена полностью, потребители могут быть уверены в безопасности потребляемой ими продукции», - рассказал Юрий Зваженко.

По мнению специалиста, чтобы внедрить систему НАССР, предпринимателю нужно приложить усилия и вложить какие-то средства, однако сумма затрат для каждого – индивидуальна.

«По большому счету, НАССР предусматривает наведение порядка на производстве. Сколько это стоит? Для кого-то, может быть, ничего, а для кого-то – много. Все зависит от порядка на предприятии. Внедрение системы требует главным образом не денежных ресурсов, а организационных», - сообщил Зваженко.

Внедрение системы в Украине только начинается. В настоящее время ей следуют от 70 до нескольких сотен предприятий в нашей стране. Точными данными о наличии подобных систем на одесских предприятиях, Юрий Зваженко не располагает.

Мы не несём ответственности за содержание материалов, новости размещаются в автоматическом режиме и не проходят проверки.

Популярное

фонтанке ес украину швейцарии украиной болградского района facebook volkswagen passat бессарабия passat golf variant суворова volkswagen golf variant лиманском районе гсчс гладкова шишкина хаджибеевская добровольского александра невского хаджибеевский кузнецова новосельского глазунова филатова петрова grand france францией франции владас грачев black friday одесько depo telegram ран фейсбуке таирова старопортофранковской черемушках шевченко мечникова балковской приморском бессарабии зеленского донбасс зеленский владимир зеленский таировской приморском районе сламсько держави львова мвд россии крыма киевском районе александровская максим степанов кивалова лиманский район черноморск овидиопольский район средиземноморского дубаи порошенко рени михаил малицкий труханову геннадия труханова труханова сирии аравию донбассе крыму нептун измаильского района россию кубу россия кубе red wings airlines cubana aviacion голова геннадий москвы московского суворовском районе ираном украинская ирана иране сергей кивалов петр обухов олег филимонов европу средиземноморья степанова кировоградскую область филимонов филимонову олега филимонова фсб беларуси хабаровске москве стуса бабич филимонова обухова обухов константин иванов петра обухова александр бабич венгрии натал витаргин-гель ооо чар софиевской евгений червоненко наш край винницу гвинеи данилевская данилевской сергея кивалова софиевскую пересыпским ольгиевскую пастера елисаветинскую серг сергей варламов молдовы молдове аркадийской одесько област homo нахимова сергей нарышкин свр-фсб маск mihail ksida quartet бойко анатолий бойко